超简单の草莓棉花糖

韩国美食博主cooking tree的方子

简单好做超有成就感 ! ! !

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用料  

超简单の草莓棉花糖的做法  

1. 玉米糖浆、水、糖放进锅子里，小火慢煮，烧至115-118度

2. 加入泡软的吉利丁片和香草精，用电动打蛋器的打蛋头搅拌几下

3. 开打蛋器，高速打至变色发白，体积明显膨胀

4. 一半加入适量粉色色素调色

5. 倒入涂抹好黄油和玉米淀粉的模具里

6. 待晾凉切块即可

小贴士

防粘用的玉米淀粉要提前炒熟或者用微波炉叮熟
糖浆记得熬到上述温度区间