比棉花糖还蓬松的云朵蛋糕，5步轻松搞定

【云朵蛋糕】几乎每个人在小时候都有猜想过云朵是什么味道，甜的、酸的亦或是辣的。虽然我们不能近距离接触云朵，或者直接品尝到它的味道，但总能找到相似物来替代。今天教大家做的这款云朵蛋糕，外形像极了被太阳烤焦了的云朵，蓬松绵软。在开心果碎和蔓越莓干的搭配下，口感更加丰富，没牙的老人家都能吃~

用料  

比棉花糖还蓬松的云朵蛋糕，5步轻松搞定的做法  

1. 蛋清加入柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至湿性发泡，加入玉米淀粉，继续打发至硬性发泡

2. 盘中放入油纸，倒入面糊，刮成光滑的圆形

3. 表面撒上蔓越莓干、开心果碎

4. 烤箱预热上下火150℃，烘烤20分钟左右即可