超简便-懒人芋头糕
- 甜品
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因为自己不能吃海鲜,然后又很喜欢芋头糕,而且非常懒,不想太麻烦Ծ‸Ծ
用料
芋头(粉的!) | 去皮500 |
粘米粉 | 150克(如果没有生粉直接200克) |
生粉(最好有) | 50克 |
胡椒粉 | 5-10克(看个人喜好) |
盐 | 5克 |
五香粉 | 5-10克(看个人喜好) |
芝麻 | 少许(撒在表面) |
葱花,花生碎 | 少许(撒在表面) |
油,蒜头 | 少许(用来炒香芋头) |
水 | 210克 |
超简便-懒人芋头糕的做法
不全的大合照。。。
芋头洗净,切小块(大拇指大小吧~)拌入盐,胡椒粉,五香粉
备用粘米粉加生粉加水,搅和搅和
备用锅,开火
油,下锅(减脂人士少放油,油多的话会很香)
蒜,爆香
芋头,预备跳
翻炒到芋头变色,变香
起锅~把芋头倒入一个足够大的容器里,先把备用的面糊再搅一下,倒入与芋头混合
找出看家大平底盆,刷一小层油(防粘)
把混合物倒入大平底盆锅烧水
水热开始蒸
大火蒸30分钟
中途可揭开(嘻嘻嘻)加水
记得看着别烧糊了锅
小贴士
1,不知道熟不熟用筷子(刀/牙签)戳一下就知道了(不沾就是熟了)
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