芒果梦龙雪糕
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芒果选那种甜甜的口感怪好吃的,加上脆皮梦龙,是夏天的味道,关键很简单对吧
巧克力我是用代可可脂,这样融化时比较稀,裹芒果比较好操作,如果用纯巧克力操作的话,融化后会比较浓稠些
用料
芒果 | 3个 |
黑巧克力(代可可脂) | 150克 |
巴旦木碎 | 25克 |
白巧克力(代可可脂) | 适量 |
芒果梦龙雪糕的做法
芒果削皮,底部用叉子擦上,然后放入冰箱冷冻三个小时以上(一定要先冷冻哦)
代可可脂巧克力溶化后(一定不能用太烫的水),加入切碎的巴塔木
冻硬的芒果裹上巧克力
白巧克力融化一下,装到裱花袋里装饰下
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