不一样的珍珠奶茶

想减脂又馋珍珠奶茶，所以在家试着稍作改良，少糖版，再与泰式拉茶来个融合😂，味道还不错，不甜，淡淡的。

用料  

不一样的珍珠奶茶的做法  

1. 半锅水煮沸倒入珍珠，中火煮15-20分钟，然后加盖闷20分钟，用冰水冲几次，没有纯净水也可以，加入4小勺糖，备用。

2. 15克大红袍茶叶用袋子装好。

3. 将茶包扎好放入600克水里，开火，

4. 煮开后再煮5分钟，加盖闷5-10分钟。

5. 然后拿起茶包轻轻上下提拉几次，最后挤压一下茶包，让茶水全部出来，最后倒出来备用。

6. 将400克黑白淡奶和15克炼乳、40克淡奶油倒入锅内

7. 再加入200克脱脂奶，如果喜欢红茶和奶浓一点这里不加牛奶也可以，不加奶的话就像外面鸳鸯奶茶的感觉，茶味会比较重。

8. 开小火搅拌一下，煮到温热，让炼乳融化即可，不用煮沸，

9. 150克红茶汤和200克煮好的奶混合，（可以根据个人喜好调整茶跟奶的比例）

10. 用两个杯子倒来倒去8个来回，有一点起泡，借鉴泰式拉茶方法。

11. 现在杯子底部撞上汤腌的珍珠，再倒入刚拉好的奶茶，这样一杯综合拉茶口感的珍珠奶茶完工，总体偏淡，但珍珠是甜的，所以一起喝的时候口感还是可以的，能满足一下减脂人对奶茶的念想😂，