大满足！少糖珍珠奶茶

买的奶茶糖太多，口感太甜，奶茶也总不满意，于是自己动手试着做！

用料  

大满足！少糖珍珠奶茶的做法  

1. 水加糖和巧克力，煮化，煮沸关火，立刻倒入木薯粉(私人加了一点白水开的菱角粉糊)，观察湿度添加干粉，用勺子快速揽拌均匀(成品珍珠稍软，下次考虑加点粘米粉或澄粉试试)

2. 比较烫手，我用拧麻花方式揉面团，就是拿着两头拧紧，拉长对叠再拧(因为太烫了，没法下手揉)

3. 拧一会面不烫了，就揉至没有干粉核，貌似水多了点，就不盖，放着会变干一点点的。

4. 盘子加点干粉，实际要加多点，我的面团很粘。

5. 这个太费时了，我是直接捏出一小块(一截手指大小)，顺势分成2团或3团，左右手同时各自揉六七下就算了，扔到盘子里捞两下干粉防粘，拍一下手(粉不能多，会令丸子难揉圆，刚好能脱手就行，这样很快变圆)，无需揉成长条再切再揉，那样会慢，因为揉成圆要十多下，亲测

6. 今天晚餐吃草，奶茶一下子喝完了

7. 统一奶茶最合我口味，清甜香味浓，什锦果冻倒出来，用勺子一分为三，加到倒好奶茶的杯里(煮珍珠忘了拍，锅放水，快开时放入珍珠关小火，搅一下防粘，直到全浮起来了，再煮一小会就捞出来放凉开水里泡一下)还可以加蜜豆加提子干，今天懒没加

8. 宵夜忍不住又弄了一碗补张图，之前做的三色芋圆，珍珠，五色蜜豆(买的烘焙网店有卖的)，提子干，果冻，爱甜的还可以加点炼奶

9. 对吃很执着啊！！！

10. 康师傅的乌龙茗茶，调入鲜奶，比阿萨姆味道浓很多，抹茶也试过，不是很好，乌龙最好了！

11. 煮到浮起来一小会就用勺子捞出来放到冻奶茶里ok

12. 超满足的

小贴士

我儿子也要凑热闹。我专门做了儿童版的，就是将黑糖和巧克力换成黑豆浆，做出来黄绿色的特别好看。然后用纯牛奶代替奶茶，小家伙超爱的，感兴趣的厨友可以尝试下。