超快手贼好喝的自制煮焦糖奶茶

疫情期间激发了好多厨艺大师啊
太想吃外面的小吃和奶茶了
自己动手煮了焦糖奶茶
没想到意外的好喝
大家快快试起来～

用料  

超快手贼好喝的自制煮焦糖奶茶的做法  

1. 这是我的用料参考
   要用纯牛奶，有鲜牛奶更好
   茶叶用红茶比较浓郁养胃，正山小种和金骏眉更好
   冰糖和白砂糖都行，白砂糖好化一些

2. 白砂糖放到热好的小锅内炒融化，呈焦褐色后加牛奶和茶叶

3. 喜欢奶香浓郁的只放牛奶，牛奶加热蒸发后乳脂含量增多会很香略显香腻，嫌腻的可以再加点水，外面奶茶店的都加了蛮多水的

4. 不停的搅动，让茶香尽量释放

5. 一定小火，防止溢出
   喜欢茶味浓点的就多熬一会，反之少熬一会。我喜欢茶味。差不多开锅后又熬了5分钟

6. 把茶叶捞出，过滤干净倒出。

7. 好看又好喝

8. 顺滑香甜，超好喝。
   一定要试试喔～

小贴士

也可以把开始的熬焦糖换成融巧克力，做巧克力奶茶，也是很好喝的。