Chelsea 教你 - 惊艳咖啡曲奇

下厨房里不乏许多很好的曲奇recipe，但是这个recipe是我经过很多次尝试，综合了很多大师以及自己的配方进行改良的版本。我不是很喜欢太过于甜腻的曲奇，所以选择了咖啡的。☕️

用料  

Chelsea 教你 - 惊艳咖啡曲奇的做法  

1. 把软化好的黄油放入打蛋器的容器中准备打发

2. 加入糖粉，我在这一步同时加入了咖啡精华和盐

3. 打发好的黄油是这样的，分次加入蛋液，直至完全混合。

4. 分好低粉和玉米淀粉

5. 筛入黄油中

6. 拌均匀，呈无颗粒面糊状

7. 装入裱花袋，均匀的挤在铺好硅油烤箱纸的烤盘中

8. 把可可粉用筛子dust在饼干上，入烤箱170摄氏度至均匀上色。大约12-15分钟

9. Jiāng Jiāng！！！！包装好就可以送人啦～