少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食

夏天来啦🍮
低糖低脂豆乳布丁，分分钟俘虏小朋友的心~简单易操作，最重要的是健康不会长胖哦😏

模具没有太高要求，根据个人喜欢，家里有啥用啥，如果说用布丁杯或者小模具的建议按照配方的量减半。

用料  

少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法  

1. 首先自制无糖豆浆。
   豆浆就是按照平时自己喜欢吃的口感来操作就好了，黄豆与水的配比这个没有多高要求，煮熟的无糖豆浆稍微放凉就行。

2. 吉利丁片先用冰水泡软。

3. 放凉的豆浆加入牛奶，搅拌均匀。

4. 加入淡奶油。拌匀。

5. 再加入炼奶。拌匀。

6. 过筛入玉米淀粉。用手抽搅拌均匀，多拌两下就很均匀了，拌不匀的朋友也可以把糊过筛一次。

7. 做好的布丁糊放入奶锅上炉加热。可以用电磁炉，电陶炉，煤气炉，都行，刚开始用中大火，后面转中小火，记住多搅拌，底部不要糊了。

8. 加热到微微沸腾，布丁糊开始冒小泡，就加入泡软的吉利丁片，然后关火。

9. 离火搅拌均匀即可。

10. 倒入模具中，放凉后进冰箱冷藏过夜。
    我用的模具是大号的玻璃饭盒，这个可以看个人，家里有什么模具都可以用。我这个配方刚好就做这么满满一大盒，如果是用布丁杯或者用小模具的，可以按照配方减半操作。

11. 冷藏过夜或者冷藏6个小时以上就可以脱模了。表面撒上黄豆粉。我是把模具放在烤盘里面再撒黄豆粉的，这样子黄豆粉不会掉得到处都是。
    脱模的时候可以先用吹风机把模具外面四周先轻轻吹下，这样就很容易脱模了。

12. 直接翻过来倒到烤盘上或者盘子上，然后撒上黄豆粉。
    

13. 超级Q弹爽滑，我轻轻抖了一下，没想到小土匪在旁边看到了觉得很好玩，一直抖个不停，抖上瘾了，都不让我切开，嘿嘿~

14. 装盘就可以开吃啦！切开之后也可以把切面都撒上黄豆粉，特别香。

15. Q弹爽滑~冰冰凉凉，夏日小甜品，分分钟俘虏小朋友的心。

16. 少糖低脂，非常健康，主要还容易操作~
    不用烤箱的小甜品。

17. 来，一大口~

18. 小土匪说好好吃~
    给你家娃也做起来吧~

小贴士

如果豆浆不想自己做，用买的也行，尽量用无糖的豆浆。如果有部分朋友喜欢吃甜的，可以在豆浆里加点糖。

模具没有太高要求，根据个人喜欢，家里有啥用啥，如果说用布丁杯或者小模具的建议按照配方的量减半。