🍮芒果蓝莓双色布丁🍮

芒果季又开始啦，以前都是做单色的布丁，刚好有蓝莓果酱，来试试双色布丁，不过做好的蓝莓布丁不是嫩嫩的紫色，颜值差了些

用料  

🍮芒果蓝莓双色布丁🍮的做法  

1. 准备好材料，先做深色的蓝莓布丁液

2. 用35g奶粉和35g温水泡好牛奶（纯牛奶70g），牛奶中加入白砂糖放小锅隔水热，热奶的同时把鱼胶粉放入另一个碗中倒入清水，牛奶热到80度左右关火倒入鱼胶粉搅拌使其融化

3. 从锅里取出牛奶，待牛奶冷却一会倒入淡奶油搅拌均匀，再加入蓝莓果酱用刮刀搅拌均匀

4. 把蓝莓布丁液倒入布丁杯中，倾斜的放入冰箱冷藏半个小时

5. 蓝莓布丁冷藏同时开始做芒果布丁液，把芒果肉取下来放入料理机打成泥备用

6. 用25g奶粉和25g温水泡好牛奶，加入白砂糖放入小锅隔水加热，热奶的同时把鱼胶粉放入另一个碗中倒入清水，牛奶热到80度左右关火倒入鱼胶粉搅拌使其融化

7. 从锅里取出牛奶，待牛奶冷却一会倒入淡奶油搅拌均匀，再加入芒果泥用刮刀搅拌均匀

8. 做完芒果布丁液差不多半小时，取出已经凝固的蓝莓布丁，把芒果布丁液倒进去，盖好保鲜膜再次放入冰箱冷藏，2个小时后就可以品尝啦

小贴士

1.家里没有纯牛奶，只能用脱脂奶粉泡牛奶，奶粉和水1:1泡出来的牛奶奶香味浓很适合做布丁

2.蓝莓果酱里有果肉，我的料理机打出的芒果泥也不是很细滑，两种布丁液都没有过筛，吃起来没那么柔滑，如果口感要求高的布丁液都得过筛