洋葱圈煎时熟鸡蛋饼

春天，（运动➕食补）是孩子长个的季节，而这个春天，运动是不可能了，只有变着花样食补了，6岁半的孩子一大盘全吃光。

用料  

洋葱圈煎时熟鸡蛋饼的做法  

1. 洋葱切成圈，挑7一8偏大的。中间小的部分和剩下的洋葱切成碎末。半根胡萝卜切成碎，小葱切成葱花。

2. 除洋葱圈以外所有材料混合在一起。

3. 加适量盐和味精，捣匀。

4. 热锅放橄榄油，铺好洋葱圈，用勺子把第三步的料舀入洋葱圈摊平。

5. 小火慢煎几分钟直金黄，翻面煎熟即可。