自制懒人快手烧麦、锅贴

做一次烧麦，冷冻起来可以当好几天早餐呢

用料  

自制懒人快手烧麦、锅贴的做法  

1. 我是中午把糯米洗净，放入电饭煲，水比煮饭水少一点点，预约5-6小时，正常煮饭键，晚上7点下班回家就熟了。

2. 把肥瘦相间的猪肉洗净，在搅拌器里加入猪肉，蒜，一点点姜，搅拌成肉末。

3. 搅拌好的肉馅，加入一个鸡蛋、生抽、耗油、胡椒粉、椒盐（就不要盐了）、少许辣椒面、一点点麻油、葱花，全部搅拌均匀。裹上保鲜膜放入冰箱，腌制5-6小时（我刚好下班回家就可以了）

4. 这一步肉馅可以做几个锅贴，做法很简单，饺子皮放馅料，对折即可

5. 把洋葱、香菇、萝卜都切丁，锅里放油，加入洋葱葱爆香，把洋葱炒软

6. 再放入肉馅、胡萝卜丁和香菇，翻炒均匀。再加一点点生抽耗油胡椒粉调味（就是把料都炒熟）

7. 炒好的料

8. 已经煮好的糯米饭

9. 把料全部放入有糯米的电饭煲里，搅拌均匀，放凉

10. 饺子皮备用，加入馅料，用手的虎口位置用力捏一下，馅料会少少溢出，就变成烧麦了

11. 放入保鲜盒中冷冻，早上吃早饭，烧麦直接上锅蒸，锅贴直接下油煎，完美的早餐啦

12. 大功告成

小贴士

其实就是炒糯米饭！