一学就会的爽口咸菜腌蒜苔 早餐食谱 关注:1.48W次 用料 蒜苔 1斤 大料 3颗 花椒 20粒 小米辣(干辣椒) 3个 姜 3片 生抽 200毫升 老抽 100毫升 醋 70毫升 盐 10克 白糖 30克 白酒 2勺 一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法 蒜苔去头去尾,洗干净切成大段,放10克盐腌制3小时,刹出水分。 准备姜切片、小米辣、大料、花椒、白糖。 拿个大碗200毫升生抽,100毫升老抽,70毫升醋调成料汁备用。 起锅放花椒大料炒香。 大料炒香后,倒入调好的料汁,加入姜片、小米辣、白糖,大火煮开。 料汁煮开之后,倒入大碗中晾凉。 腌好的蒜苔倒出水分,放入密封罐中,压一下。 倒入晾凉的料汁,再倒入十毫升白酒。 最后密封起来,放入冰箱,腌制一晚上就可以吃啦~~ 不要上瘾呦~ 标签: 蒜苔 咸菜 爽口 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/w487p6.html