超级快手的厚蛋烧(消耗蛋清蛋黄分离失败)
- 早餐食谱
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用料
鸡蛋 | 3个 |
马苏里拉 | 适量 |
王中王 | 30g(60g的半根或者小号王中王) |
超级快手的厚蛋烧(消耗蛋清蛋黄分离失败)的做法
三个分离失败的鸡蛋,直接打散加火腿切丁,小一点最好,太大不好卷。
自备一些马苏里拉,-或者不喜欢不放
一口锅,倒了一丁点油,不粘锅不倒都可以
小火煎,倒满锅底,然后撒上马苏里拉
试图从一边卷起来,卷成一个卷放锅边,再倒入一部分蛋液,铺满锅底
卷了两次半,鸡蛋少,锅子大,自己吃不要太计较
第一次做,鸡蛋稍微凝固就可以卷了,要不然最后成品会口感有点老!马苏里拉一定要多放,会拉丝好吃(๑´ڡ`๑)
小贴士
如果用王中王和马苏里拉不要加盐,真的会咸!!!
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