具有美容养颜 美白淡斑 调经止痛 改善内分泌功效—玫瑰型阿胶糕配方
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哈喽,大家好,我是翌帆妈,今天要跟大家分享的是玫瑰型🌹阿胶糕配方及制作过程。一起动手做起来吧~
玫瑰型阿胶糕具有美容养颜、美白淡斑、疏肝解郁、缓解痛经、软化心血管、改善内分泌及小叶增生乳腺问题。
此外,产后抑郁、心情烦躁不安、入睡困难也可以用此配方。
用料
阿胶块 | 252克 |
黄酒 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
核桃仁 | 200克 |
红枣 | 150克 |
枸杞 | 75克 |
黑芝麻 | 330克 |
玫瑰酱 | 60克 |
玫瑰花 | 适量 |
具有美容养颜 美白淡斑 调经止痛 改善内分泌功效—玫瑰型阿胶糕配方的做法
首先,将阿胶块用黄酒泡上,烊化24小时—48小时,黄酒作为药引,可增加阿胶的功效,软化阿胶,去除腥味,增加保质期。
开始准备辅料,核桃需要炒熟,红枣现剪,黑芝麻可以买现成的熟芝麻,在模具的底部提前铺好一层玫瑰花瓣。
将烊化好的阿胶倒入锅中开始熬制,可以选择不粘锅或铜锅,最好用铜锅。电磁炉开中火,锅中有热气出现,加入冰糖。
小火慢熬至挂旗,就可以关火,放入玫瑰酱及其他辅料。
加入玫瑰酱,搅拌均匀。依次放入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻,每放入一种辅料都要搅拌均匀。
注意:黑芝麻一定最后放,否则不好搅拌。出锅定型,将锅内阿胶及辅料盛入模具中,在上面撒上一层玫瑰花瓣,压平即可。(可用涂了香油的压板压平)
放凉后切条。
切片。
包装。
大功告成!
小贴士
①选择阿胶一定要是大品牌,有保证。否则,对身体没好处,还会受到影响。
②黑芝麻和核桃要用熟的,吃起来更香。
③模具要放油纸或刷油,可用食用油或香油。
④新手尽量全程中小火,以免糊锅。
⑤盛入模具时,先放边角,再放中间。这样更板正
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