清香扑鼻的玫瑰花饺子(槐花猪肉馅)
- 早餐食谱
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淡淡清香的槐花放入猪肉馅中,做成美丽的玫瑰花饺子,煎制成熟,底脆,馅香,形美让人垂涎三尺,欲罢不能。这款限定美食一定不要错过哦!
用料
饺子皮 | 32张 |
猪肉馅 | 90克 |
槐花 | 30克 |
姜末 | 2克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 15ml |
蚝油 | 15ml |
香油 | 15ml |
白胡椒粉 | 少许 |
清香扑鼻的玫瑰花饺子(槐花猪肉馅)的做法
将肉馅放入盆中,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,姜末搅打均匀,加入香油拌匀。
槐花清水冲洗干净,放入开水中焯30秒捞出,过凉水,挤干水份,放入肉馅中搅拌均匀。
取4张饺子皮错开叠放在一起。
饺子皮的中间放上薄薄的一层肉馅,不用太多。否则卷的时候会挤出来。
饺子皮从上往下沿中线对折起来,从一端开始向另一端卷起来,末端抹一点水固定,玫瑰花饺子就做好了。
平底锅烧热,放入适量油,放入做好的玫瑰花饺子,中火煎至底部变金黄。
加入大概饺子高度1/3的清水,盖上锅盖小火,至饺子变熟,开盖大火水份蒸发完出锅。
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