家庭版豆腐脑

用料  

家庭版豆腐脑的做法  

1. 黄豆榨成豆浆，过滤

2. 煮开煮透，别糊锅

3. 内酯温水化开，从上往下倒入煮好的豆浆，一气呵成，盛豆腐脑的容器，我用的电饭锅，冲完盖盖，就不要动锅子了。下一步就开始制作卤

4. 葱花末炝锅

5. 木耳黄花末放入后煸炒几下，放水。

6. 水开后，放酱油老抽调色，再放白胡椒粉适量，然后勾芡。

7. 最后淋上鸡蛋液，然后就可以出锅了。

8. 嫩豆腐也好了，淋上卤，就可以吃了。