快手早餐～蔬菜饼

自己带孩子工作的妈妈，既想陪伴他成长又不愿意放弃自己的工作，于是每天早上都像打仗一样，叫起床，做早饭，送上学，去上班。怕外面的早餐不卫生营养，再加上有个挑嘴的崽，练就了我的好厨艺。早餐既要省时又要合崽儿的口味。

用料  

快手早餐～蔬菜饼的做法  

1. 蔬菜擦丝，放碗里用盐腌制片刻，今天是西葫芦胡萝卜（可以放任意蔬菜，但是根茎类的口感更好）

2. 加入面粉和水一起搅拌（我们家喜欢酥一点的饼，喜欢软的多加一点水）

3. 平底锅倒油，把面糊摊平

4. 翻面，两面金黄出锅。

5. 做饼之前把杂粮一锅煮熟

6. 我儿子最爱配番茄酱