鸡蛋,最爱。
配上新鲜的虾仁和带子,普通的炒滑蛋一下子就提升档次了。
用料
鸡蛋 | 4个 |
虾仁 | 若干个 |
带子 | 若干颗 |
盐 | 克 |
淀粉 | 勺 |
虾仁带子炒滑蛋的做法
用的是冰鲜虾仁和带子。解冻好,待用。
烧开水,倒入的虾仁和带子,灼熟,注意一熟就可以捞起来,不需要灼太久,否则海鲜没弹性。
灼好,待用
4颗很小的土鸡蛋。
打好鸡蛋,加入盐,淀粉,拌匀,并且倒入刚才灼熟的虾仁和带子。
倒入油进锅,油温不需要特别高,即可倒入食材。立刻翻炒。翻炒得带一点水的时候,即可上碟。
成品,可以去开餐馆咯 😝😝家常菜,宴请,都非常合适哦。