凉茶冻
- 下午茶食谱
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最近吃了很多烤鸡爪,太上火了。为了给自己降火,又吃到美味的糖水,就制作了凉茶冻。
用料
冰糖 | 10克 |
白凉粉 | 1.5包 |
金银花 | 10克 |
菊花 | 10克 |
胖大海 | 3个 |
蒲公英 | 5克 |
决明子 | 5克 |
红糖 | 5克 |
凉茶冻的做法
准备好材料:白凉粉和凉茶们
这是我自己搭配的,也可以加点罗汉果什么的,都是清热的。凉茶煮开之后,小火煮5分钟。
滤掉渣渣
加入白凉粉和一点点白糖,搅拌均匀,煮开。
倒入合适容器。冷却之后,切成小格。
吃法1:倒入黑糖糖浆。
糖浆自己煮的。
煮法也很简单,我放在后面。吃法2:加入花生碎、芝麻、白糖。
吃法3:加入红糖。
清热解毒又美味。
特别是家里有小朋友,不爱喝凉茶的。可以试试。
小贴士
黑糖糖浆煮法:糖和水的比例1:1,放入锅中,小火煮开。煮成糖浆之后会比较香醇。
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