宿舍食堂/白汁意大利面

立志打造宿舍食堂

用料  

宿舍食堂/白汁意大利面的做法  

1. 意大利面对折倒入锅中，我手拿起来正好满握，记住这个量可以吃3-4人啦

2. 水没过意大利面，至少一个手指关节

3. 开大火，加入食盐，一方面面是没有味道的可以调味，另一方面可以防止粘锅

4. 煮面的的过程中可以腌制肉沫，酱油胡椒鸡精，揉抓充分调味

5. 面煮至柔软即可，可以自己拿一根试一下，如果不硬就煮好了，大概水煮的快干了就好了

6. 把水沥干

7. 倒入食用油搅拌，防止面粘在一起

8. 盛出备用

9. 锅中倒入油，这里附带一个煎鸡翅的教程，不想看的直接跳到13步

10. 放入鸡翅煎制，记住锅中和食材必须干燥，否则大量油星飞溅

11. 还是那点，小煮锅最烦的就是老是要过热自动跳闸，耐心等待就好

12. 怎么判断鸡翅熟没熟，将勺子插入，鸡肉软嫩，中间的肉还不带血色就好了

13. 加入刚才研制的肉沫

14. 炒制，这里还加入了我昨天吃剩的红烧肉

15. 加入面酱，这里买的是洋葱酱所以做了白汁，将其换成番茄面酱就是标准的意大利式肉酱面了，温馨提示，不常吃的话不要买这么大一瓶，短时间要吃完而且不好保存

16. 倒入酱汁后炒热拌匀食材

17. 加入意面搅拌均匀

18. 可以加一点点水防止干锅

19. 多搅拌几次就好啦

20. 完成！！！

小贴士

（这里温馨提醒一下，宿舍煮锅有个特点，过热自动跳闸，这个时候要保持冷静不要慌张，等它冷却下来就可以继续加热了）