宿舍食谱——鲜肉云吞
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第一次制作云吞!
调好肉馅超级简单!
以后试试加虾仁。
这是最基础的肉馅哦!
用料
猪肉糜 | 适量 |
葱姜水 | 适量 |
云吞皮 | 适量 |
生菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
宿舍食谱——鲜肉云吞的做法
制作肉馅!❗️同个方向同个方向搅拌❗️
1⃣️加盐搅拌搅拌起筋!
2⃣️分次加葱姜水继续搅拌!少量多次加葱姜水直到肉馅充份吸收!(葱姜水制作:葱、姜切碎加清水静置)
3⃣️加胡椒粉、生抽、蚝油,继续搅拌均匀
4⃣️开包!随便哪种手法包哈哈!开水下云吞!大概10分钟就行了!最后汤里加几片生菜和切好的葱!加盐调味!
谢谢观看哦!一起开动吧!❤️
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