迷你蛋包饭(一人份)
- 微波炉食谱
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下午看了无间双龙,一集出现了大概有十次蛋包饭,于是脑洞就挡不住了(๑´ڡ`๑)想象了一下做法,来做吧(๑•̀ㅂ•́)و✧取材都是开冰箱有啥放啥,完全可以自我发挥,家里只有我一个人吃茄汁只好做一人份的(。ŏ﹏ŏ)
用料
冷饭 | 半小碗 |
培根 | 一条 |
蛋 | 一只 |
蛋黄酱 | 是命啊! |
番茄酱 | 不然怎么是蛋包饭 |
迷你蛋包饭(一人份)的做法
冷饭微波炉里的叮一下,培根切小块,蛋里倒一点牛奶。
起油锅,一定要找跟最终份量合的平底锅,蛋皮大小才正好。下培根,稍变色倒饭,浇一点点蛋液,翻翻。
差不多了倒茄汁,按个人喜好,图上就是手抖了。。。翻匀了乘出来。
锅子洗干净,倒一点点油要涂满锅壁。小火,下蛋液,抖锅转锅形成蛋皮。
差不多成型一会之后,把茄汁炒饭放在一边。图上是反例,饭太多了。试了几次捞出一半的饭就成功了。
好啦,乘盘!浇番茄酱和蛋黄酱!
吃吃吃!吃完去楼下跑圈!
小贴士
第一次油放多了,因为培根会出油,茄汁也是极油的。
有点蔬菜就更好了,我一向是冰箱有啥我放啥。
这次的饭量比蛋其实多了一倍,导致很难包,包了一半的饭就很简单了。
什么?蛋皮会破?装盘的时候翻过来不就好了,破的压在下面,又不是处女座真是的。。。
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