十月静补第二弹:七彩糯米蛋
- 微波炉食谱
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有了孩子后,国庆七天都不是属于自己的假期了?其实,陪伴孩子的过程,也是重新烹制自己童年滋味的体验呀!比如,给孩子准备早餐时,在每天一个样的白煮蛋里加点糯米+胡萝卜+玉米+青豆等组成的七彩秘密——
糯米健脾养胃,在治愈孩子厌食症的同时,是不是也让你更有活力地一起玩闹?
胡萝卜能美容和预防感冒,玉米能促进大脑发育和减压,青豆能健脑和抗衰老……它们让孩子更好长大的同时,是不是也让你“越活越回去”?
吃回纯蒸童年的方法就在这儿,就这么简单!
用料
生咸鸭蛋 | 8个 |
糯米 | 80g |
火腿肠 | 1根 |
玉米粒 | 适量 |
青豆粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 20g |
老抽 | 5g |
糖 | 5g |
料酒 | 5g |
水 | 适量 |
锡纸 | 一张 |
胡萝卜 | 一小根 |
十月静补第二弹:七彩糯米蛋的做法
泡糯米
糯米提前浸泡三小时以上配料焯水
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水混合腌制
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上鸭蛋开孔
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小填馅料
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满包锡纸开蒸
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满,放入美的X3微波炉里,选择“智能菜单—煮米饭”按键即可。摆盘成品
有没有想吃的感觉?蛋黄流油,糯米美味,再配上各种田园蔬菜,一定满足你了胃!趁着国庆放假,给家人做一道美味又有创意的料理吧。
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