丝滑花生酱、颗粒花生酱
- 面包机食谱
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超级爱花生酱,抹面包或者热乎乎的白馒头都超级好吃!我还中意有颗粒的超级香!减肥的时候别的果酱含糖太高吃不了,花生酱无糖的来一点很饱腹OK的!
用料
花生 | 500g |
糖 | 50g我没用 |
丝滑花生酱、颗粒花生酱的做法
花生用面包机烤的,烘烤模式70分钟,过程中间翻版三四次,可以试一下香酥了就ok。
刚烤完的的很烫!那个大盘子凉一凉,如果烤的够非常好蜕皮的,基本上抓几下就掉了,如果觉得很难脱皮说明烤的时间还不够。
我500g分了440g搅拌丝滑的酱,60g只稍微磨一下做颗粒。(喜欢有点甜味的可以加白砂糖一起研磨)
图上是破壁机5档2分钟,还是带很多小颗粒,杯子上也沾有要用刮刀把它推下去,集中一起。在用破壁机研磨模式一遍会有自动跳转档位全程4分钟(先是5、6档2分钟,7、8档一分多钟,最后6档三四十秒结束)这时候出来的就是丝滑的酱已经完全看不见颗粒了。
倒出来就是这样丝滑的!
超级顺滑香!但是我没有加糖一起磨你们自己按照自己的甜度可以加!
丝滑花生酱在加一点颗粒搅拌一下就是颗粒花生酱。就是刚留下的60g花生轻轻研磨打一下就这样小颗粒。
小贴士
既然自己研磨花生酱要选好一点的红皮花生这样出油才好,就完全没必要再另外倒花生油进去混合,如果觉得红皮好也可以带皮研磨,自己吃怎么开心怎么做。
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