香糟带鱼（空气炸锅版）

用料  

香糟带鱼（空气炸锅版）的做法  

1. 将带鱼表皮的白鳞和内脏去掉，洗净切段，放盐、姜和料酒腌制半小时左右。

2. 空气炸锅内铺上纸，带鱼段置内，略盆些食用油，200度炸15分钟。翻面，再喷些食用油，炸5分钟。

3. 取出，装碗，倒入香糟卤，基本淹没带鱼。

4. 上冰箱冷藏室放置一小时以上，期间翻一下。装盘即可食用。

小贴士

试下来，鼎丰的香糟卤咸鲜较为适宜自己的口味。每个人可以根据自己的口味，加入盐、鸡精、辣椒干、凉白开等。