烹调屋無油旺仔小饅頭
- 烤箱食谱
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用料
| 蛋黃 | 3顆 |
| 糖 | 75g |
| 果汁奶粉 | 50g |
| 太白粉 | 300g |
無油旺仔小饅頭的做法
蛋黃與糖充分攪拌至看不見顆粒為止
![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加上果汁奶粉拌勻
![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加上太白粉揉成麵糰
![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
([愛買]這樣的麵糰是偏乾的,可以加水讓它濕潤一些)
![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用保鮮膜或塑膠袋包著
醒個30分鐘![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搓成小圓球狀
![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱170度烤20分鐘
續用烤箱餘溫燜10分鐘出爐![無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "無油旺仔小饅頭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
**沒有果汁奶粉可以用一般奶粉代替
**因為每個蛋黃大小不一,所以粉量自行調整;
麵糰不黏手也能搓成小圓球就行
**成品大小會影響烘烤的時間
[愛買]搓的大小比一般小湯圓再略小一點
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