Ellen's Lab

Hscone饥饿司康

用料  

Ellen's Lab的做法  

1. 1.黄油切块，放入冰箱冷冻—冻硬

2. 冻硬黄油，一次加入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、糖、盐

3. 用手搓成颗粒状

4. 放到皮肤上，堆成小山丘，加入牛奶，轻拌成团

5. 面团变成圆形，刮板切成2半

6. 右边一半覆盖左边一半，轻压实

7. 切半-轻压实，再重复2次（方向不变，右➡️左⬅️）

8. 轻轻整理成 长方形，约2-3CM厚度

9. 切割正方小块，似自然三角，准备入烤箱

10. 预热烤箱，入箱烘烤（200摄氏度，25分钟）,出烤箱，撒糖粉，饥饿司康完成。

小贴士

多做，少吃，爱分享