烹调屋甜辣酱烤牛肉
- 烤箱食谱
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用料
| 牛肉 | 200 g |
| 土豆 | 2个 |
| 梨 | 半个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 蒜、姜、葱白 | |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 辣椒酱（甜辣）2勺 |
甜辣酱烤牛肉的做法
牛肉切片，厚度要掌握。冲洗一下，用厨用纸巾擦干
准备好腌渍牛肉的配料。梨用榨汁机打成梨汁，与其他调料混合均匀
将调好的腌料和适量盐加进肉里，葱姜蒜均切末，也加进牛肉里，拌一拌，腌制4小时以上
将土豆去皮切薄片，冲洗两遍去掉多余淀粉，再沥干
烤箱预热到200度。烤盘铺上铝箔纸，码上土豆片，再在土豆片上码上一块牛肉。多余的腌料可以抹在肉上。入烤箱中层，200度，12分钟
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