美善品 快手一口酥（面团一锅到底）

一锅到底做出香酥的杏仁甜面团，中间的馅料可以自由选择，豆沙、枣泥、芋头或者凤梨馅，不用模子更方便😊

用料  

美善品 快手一口酥（面团一锅到底）的做法  

1. 冰糖，或者白砂糖入无水无油主锅，10秒/速度10，打成糖粉

2. 加入杏仁片，5秒/速度10打成杏仁粉（如果直接用杏仁粉可以省却步骤）

3. 打好的杏仁糖粉

4. 加入黄油，冰的黄油也没关系，直接加进去

5. 30秒/速度5把黄油打匀打发

6. 加入面粉，盐，蛋，香草

7. 2分钟/速度3打成团

8. 用保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛30分钟

9. 松弛好的面团分三份，先取一份搓成长条，压扁，中间包进馅料（我用的是自己熬的凤梨酱，也可以用枣泥，豆沙或者芋头馅）

10. 包好以后再搓长一下，切成长条状

11. 放到冷冻室里冰一下约20分钟，让外皮定型，会比较好切

12. 冻好的面团切成二公分左右小段，平均放在烤盘上，表面刷蛋液，烤箱预热350度Ｆ，烤30分钟，表面呈金黄色即可

13. 一口一个，不用模具