烤鸡腿-想要消耗剩菜的好方法

家里老是会剩一切放蔫的各种蔬菜 这个时候就可以一锅端了！我是个懒得不能再懒的人了。我和我男票都还很忙。所以我发的菜谱。不一定快但是胜在简单，操作完以后往那一丢就行了。我都是有啥用啥很多东西都可以替代，所以朋友们在这里喜欢吃的都可以放。

用料  

烤鸡腿-想要消耗剩菜的好方法的做法  

1. 鸡腿提前一晚。用刀割出小口。然后放入蒜，姜，蜂蜜，黑胡椒。蚝油，酱油。适量粗盐。搅拌均匀。有条件的朋友可以放一点老抽。这样烤出来的颜色会更加的焦。（我还加入了青柠皮。）放入冰箱腌制一晚。鸡腿本身就非常有嚼劲，还足够嫩，所以不需要再额外添加嫩肉粉之类的东西。提前放盐就可以锁住里面的水分。
   
   （小tips：冬天的时候大家都很喜欢吃橘子，柚子之类的。大家可以把他们的外皮保留下来，然后风干或者用烤箱80度十分钟十分钟这样烤干。尽量去掉白芯，不然会发苦。然后在腌各种肉类的时候可以适量的放进去一些。不仅可以去腥，还可以增香，效果非常好。）

2. 第二天吃饭之前提前一个小时把所有的蔬菜铺在烤盘中。我家就剩这些蔬菜了，所以我放了这些。大家还可以放一些什么土豆啊，山药啊，胡萝卜之类的。之前也有烤过，我会放在过后的图里。如果大家放土豆或者山药之类的话，要记得先焯水。不然烤箱不太容易熟。

3. 要是害怕下面的菜不够咸，可以适量的撒一些盐和黑胡椒之类你喜欢的调料。要记得放一点油。在进烤箱之前最后把鸡腿铺在上面。

4. 在最上层盖上锡纸。然后放入烤箱。（这么做的目的是为了防止外面的皮焦了，里面的肉还没有熟。）

5. 我家的烤箱就是小熊的最小号的那个烤箱功能不多，所以温度也没有特别高。我用230度定了半个小时。然后就丢在那里，不用管了。

6. 等到烤箱叮了以后。把烤盘拿出来，把里面的汤汁倒到锅里。然后在鸡腿上放适量的黄油。如果没有的朋友也可以放一些蜂蜜或者嗯再擦一层酱油，这样会让鸡腿的颜色更加好看。然后再230度半个小时。

7. 烤制二十分钟左右的时候把之前倒出来的汤汁勾芡，或者用锅收浓，等烤箱叮了以后浇在上面。最后的成品就是这样啦，鸡腿一咬还会流汁。特别的咸香。喜欢吃辣的朋友可以在腌制的时候放入一些辣椒之类的。

8. 我们每天的午餐就是这样啦，一定会有一个蔬菜，一个肉类，还有一份水果配上杂粮饭。
   （不要觉得我们吃的多😅，因为这是我们一天的量，我会在中午把我们一天吃的东西做好，然后晚上只需要加热就可以了。）
   以后有机会我还会来分享我的食谱的。

9. 这是之前烤过的鸡腿底下铺的就是土豆，青椒，芹菜，辣椒之类的。就是很方便的剩菜处理王。

10. 这是之前考的整鸡，有的时候我们会买一两只鸡。然后把肉多的地方留下分成一两包冻上，把骨头多的部分都分成一包留着熬汤。这样的鸡其实烤出来比鸡腿更香更多汁。（以后我会来分享我的整鸡的各种做法。）

小贴士

大家可以按照需要购买鸡腿或者鸡翅。等部分来制作，这个没有什么特殊的要求。就是很简单很懒。往那一丢就可以了。虽然它不快吧，但是方便。又啥都能吃到。