双吃烤茄子 烤箱版
- 烤箱食谱
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最近迷上烤箱,新进了一只小烤箱,烤着玩~双吃主要是因为我老公吃辣,我不是特别爱~下文少许的意思很深奥,大家根据平时习惯理解一下哈,趁着身上烧烤味道还没散,赶紧记录一下!
用料
肥美的茄子 | 一只 |
西红柿 | 两片 |
花生油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
蒜汁 | 少许 |
剁辣椒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
双吃烤茄子 烤箱版的做法
茄子洗净,不用去茄蒂,主要是为了造型~不过烤箱有点小,我还是剪短了一点茄蒂。把水擦干,茄子表面刷油,放进铺了锡纸的烤盘,烤箱200度预热5min后,200度烤30min。
取出,头部横刀,再竖着一刀,剖开茄子,不要划破底部。茄子瓤分别划几刀,为了入味,均匀涂抹酱料。酱料:二勺油,酱油、蒜汁、耗油、孜然粉各少许。再一半铺上剁椒,一半铺西红柿丁。烤箱200度10min。
撒上葱花,大功告成
小贴士
你就说带茄子蒂的造型美不美!~
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