家里核桃仁太多,做完布朗尼,核桃饼干等等还剩好多,要不就来个琥珀核桃吧。简约版的半小时之内搞定。
用料
大核桃仁 | 250g |
绵白糖 | 200g |
任意植物油 | 50g |
简约版琥珀核桃的做法
将原味核桃放入烤箱烤熟,我的烤箱是中层上下火180度,8分钟。不用预热,注意不要烤焦。烤好后放一边晾凉备用。
不粘锅烧热,加入植物油。
加热一会植物油后倒入绵白糖。中火。
待绵白糖全部融化改小火翻炒至淡黄色。此时关火。
迅速倒入核桃仁快速翻拌均匀。
将琥珀核桃放到烘焙油纸或者任何防粘的容器里晾凉就可以开吃了。不喜欢太甜的可以稍微减糖。不过一定要用绵白糖。