入口即化的玛格丽特
- 烤箱食谱
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用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
熟蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
入口即化的玛格丽特的做法
白砂糖,盐,室温软化黄油放入打发盆
面粉,淀粉称重备用。
用打蛋器打发黄油。
加入过筛煮熟蛋黄打发。
筛入面粉,淀粉。
面和匀,团成团(可加入抺茶粉,可可粉),放入冰箱冷藏1小时。
分成5g左右的剂子,在手掌中团圆,用拇指按成如上图,放入预热150度的烤箱,上下火18分钟。
可可味成品即成!
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