烹调屋传统泡芙皮
- 烤箱食谱
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烤箱温度210℃，预热10min，先210℃烤15min，转190℃烤20min
用料
| 低粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 160g |
| 黄油 | 80g |
| 白糖 | 1g |
| 盐 | 1g |
传统泡芙皮的做法
黄油、水、糖、盐放入锅中小火加热，使黄油融化，水沸腾
加入低粉，搅拌均匀成面糊
分多次加入蛋液，最后面糊细腻即可
裱花
烤箱温度210℃，预热10min，先210℃烤15min，转190℃烤20min
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