烹调屋土豆泥香烤法棍脆片
- 烤箱食谱
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隔夜陈法棍和零失败土豆的双剑合壁
用料
| 法棍 | 1根 |
| 黄油 | 3大勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 香草碎 | 2大勺 |
| 土豆 | 2颗 |
| 砂糖 | 1小勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
土豆泥香烤法棍脆片的做法
法棍切片平铺
刷黄油撒蒜茸，刷橄榄油撒香菜碎，200摄氏度，5min烤至金黄
土豆煮软，去皮压碎，加入高汤淡奶油，调味，撒黑胡椒
挖土豆泥置于脆片上，喀嚓，好次～
![土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤图 第2张]( "土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤图 第2张")
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![土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤图 第3张]( "土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤图 第3张")
小贴士
土豆泥用叉子压散最佳，不要用搅拌器打碎，会糊化和起筋
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