彩椒烤牛肉串

烤串夏日必备！

用料  

彩椒烤牛肉串的做法  

1. 牛肉切成方块，用水泡洗一个小时去除血水，用厨房纸巾把水吸去，给肉块里加姜葱料酒，生抽，老抽，孜然粉，孜然粒，黑胡椒。拌匀后用保鲜膜封上，冰箱静置一晚。

2. 彩椒青椒洋葱，洗净

3. 每个用量一半，切成方方块

4. 一块隔一个串号好，刷酱！放入烤架上；底下用烤盘接油，上面铺上锡纸，不然油滴在上面很难洗。竹签也用水泡一会，进烤箱时裹上锡纸。210度，15min出来之后翻面再抹上酱汁，再进去烤10min。

5. 出炉！撒上黑胡椒碎，铛铛！开吃
   

小贴士

牛肉的选择要注意。不过还第一次做，下次试试牛排，牛腩肉。