烤箱版蒜泥生蚝

用料  

烤箱版蒜泥生蚝的做法  

1. 先做蒜泥
   一个大蒜用捣蒜器打成泥
   锅里放入比平时炒菜多的油，小火加热，倒入三分之二的蒜泥继续小火熬到变黄，倒入剩下的蒜泥，出锅，倒入事先调好的蚝油生抽糖汁里，拌匀备用

2. 开生蚝壳
   手残星人，看了很多生蚝开壳技巧，还是觉得开壳太累，直接放锅上蒸到微微开壳，再开壳了，省了不少力气

3. 烤盘垫上油纸，每个生蚝上面放一勺蒜泥，一点辣椒，撒葱，入烤箱200℃烤三到五分钟不等（时间和温度的话自己实验下，每个烤箱脾气不同，每个人喜欢的生熟程度也不同）

4. 出锅开吃，喜欢吃醋的可以淋点香醋