烹调屋什锦鹌鹑蛋
- 电蒸锅食谱
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用料
| 鹌鹑蛋 | |
| 胡萝卜 | |
| 火腿 | |
| 春笋 |
什锦鹌鹑蛋的做法
将火腿,春笋,胡萝卜切成小丁,放盐鸡精拌匀入味
取小汤勺10只,先在汤勺上抹点猪油,每只勺上都打上一只鹌鹑蛋
然后散洒上拌好味的火腿丁,胡萝卜丁,春笋丁,分别放在蒸锅里隔水蒸至熟
青菜焯水后放盘底.蒸熟的鹌鹑蛋花瓣一一按花的形状,放盘一圈就OK了
小贴士
鹌鹑蛋嫩 配料香鲜
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