熟牛肉炒香菜
- 电饭煲食谱
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熟牛肉炒香菜,是一道赣南味道浓郁加上香菜特殊香气碰撞的一道非常下饭,非常好吃的一道菜。
用料
牛腹肉 | 克500克 |
香菜 | 50克 |
生抽 | 2小勺, |
青椒 | 3~4个 |
米酒 | 10克 |
大料 | 2只 |
大葱 | 30克 |
酒浸辣椒 | 30克 |
蚝油 | 2克 |
白糖 | 1克 |
淀粉 | 2克 |
蒜 | 10克 |
熟牛肉炒香菜的做法
牛腹洗净放入电饭锅,做入200毫升凉,放大料2只,大葱切段放入。按肉类开关。
牛肉取出放凉切片,香菜洗净摘去一部分叶青椒洗净切片,蒜去皮切碎。姜洗净切丝。
兑一碗汁。放淀粉,少量水,生抽,蚝油,白糖,米酒待用。
锅置火上,锅热放20克油,放姜蒜炒香放牛肉炒2~3分钟放少量盐,倒入碗汁焖1~2钟关火,放香菜拌匀出锅即可。
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