秘制鸡腿:不用“宅急送”,自己动手做,堪比“KFC”!
- 电饼铛食谱
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用料
新鲜鸡腿 | 4只 |
咖喱粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
生姜、大蒜 | 适量 |
秘制鸡腿:不用“宅急送”,自己动手做,堪比“KFC”!的做法
新鲜鸡腿,洗净晾干
从鸡腿反面四等分剖开,底部要连着,不能切断,像这样成扇形
从黄色开始依次是:咖喱粉、椒盐粉、蚝油、五香粉、中间是淀粉,各一勺
姜末、蒜末(最好切得再细一点)
外加黄酒一勺
生抽一勺
将调料搅拌均匀
鸡腿在调料中浸润,放置盘中,上面加保鲜膜密封,腌制一小时
电饼铛预热,选择上下盘一起加热,下盘刷少许橄榄油,腌制好的鸡腿,平摊放置在下盘,盖上盖子开始煎制,2分钟后打开盖子将鸡腿翻面,继续煎2分钟,切断电源,焖2分钟
秘制鸡腿完工,味道堪比“KFC”😄!
小贴士
自制的“秘制鸡腿”,知根知底,干净卫生,小孩子们肯定喜欢,试试吧!
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