堪比KFC的干贝大虾粥
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对于一个北方人来说,
对潮汕粥有着一种特别的留连,
旅游时品尝一次就回味无穷。
最近肯德基推出新款——
潮汕干贝大虾粥,
貌似很火,天天广告不断,
看得人流口水。
这不,忍不了了,就自己煮,
做法简单,不敢妄称潮汕粥,
有虾有干贝就有鲜美的好味道,
有好味道姐就满足哈!
记录一下……
用料
干贝 | 十几粒 |
新鲜虾仁 | 10只 |
海鲜米(糯米) | 适量 |
水 | 适量 |
小葱末 | 适量 |
香油 | 几滴 |
盐 | 少许 |
堪比KFC的干贝大虾粥的做法
海鲜米适量,干贝清洗一下,不用浸泡,新鲜的虾去壳去虾线,备用。
我用的网购海鲜米,煮出来糯而香。没有可换成糯米或香米。
电饭煲加水,倒入米和干贝,煮粥键,开启。大虾仁先不放,等米开花,快好时,再放入虾仁。因为虾仁好熟,煮长了,就肉质不嫩了。放虾仁时,可同时加少许盐提味。
好了,可以吃了。近景来一张吧!晚上拍照,酱紫吧!又鲜又营养,别去KFC啦😂
小贴士
1.咸鲜口味的粥,干贝本身就有咸味的,所以加不加盐,要根据个人口感。
2.干贝不用浸泡,煲粥时,会自然软化并散开。
3.一次不要煮多,加海鲜的东西尽量不要过夜。两个人,一般五六十克米就可以了。我这次就煮多了😂
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