儿时的水秋粑

20岁背景离乡，如今30的我成家生子。家乡的味道，独特让人回味，如今摘水秋都要开车一小时才能采摘到。安庆怀宁的土风味水秋粑。

用料  

儿时的水秋粑的做法  

1. 水秋摘回来，用盐水浸泡一小时，洗干净切碎备用。

2. 大米破壁机打成粉，有现成的米粉就更省事啦。

3. 腊肉切成丁，下锅炒出油，放入切碎的水秋。

4. 加入米粉，干的话加入适量的水。揉成团。取50g捏成小饼，放入电饼铛，烤至两面金黄即可。

5. 这个样子就快好啦。