草莓奥利奥冻芝士
- 打蛋器食谱
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小白新手为了宝宝生日第一次做蛋糕,选择了简单易行的冻芝士蛋糕,成功了,分享给大家。用的全是进口原料,低糖,秒杀吃过的一切冻芝士蛋糕。
这是6寸的方子
用料
奥利奥饼干碎 | 80g |
黄油 | 40g |
奶油奶酪 | 250g |
稀奶油 | 200ml |
酸奶 | 80ml |
糖 | 40g |
吉利丁片 | 3长片 |
草莓 | 若干 |
草莓奥利奥冻芝士的做法
奥利奥饼干刮去奶油,各种敲打碾碎。同时提前把吉利丁片加末过的温水泡开。最后实在没化开,可以用微波炉叮20秒。
40g黄油微波炉30秒叮化,倒入奥利奥碎中,搅拌均匀。
做为饼底把上一步,压实,一定要压实!后放入冰箱,冷藏。这时你可以做蛋糕体
奶油奶酪隔水温热边搅拌边融化到稀,加入酸奶搅拌均匀,待用
稀奶油加糖,用打蛋器稍微打发到6.7成,稍微有型即可
挑选可爱的草莓,对半切好
依次摆入之前做好的蛋糕底上,很美貌
把之前做好的奶油、奶昔混合物,混在一起搅拌均匀,再倒入吉利丁片融化液,搅拌均匀。倒入铺好草莓的饼底中。盖上保鲜膜,放入冷藏,冷藏一整晚。
非常美味,秒杀一切蛋糕店
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