香糟带鱼 下酒菜 关注:2.37W次 身在北地,糟卤难觅,每次见到都会屯一批。无论糟猪脚 糟带鱼都极好,我是个爱做南方料理的北方人。 用料 带鱼 糟卤(宝鼎) 香糟带鱼的做法 带鱼切段,用料酒和白胡椒腌渍半小时后,用厨房纸擦去带鱼身上的液体和胡椒 下油锅 将带鱼炸至两面金黄色(推荐使用平底不粘锅,方便&省油),捞出晾凉。 糟卤中加入清水,比例约1:1(口重可以增加糟卤比例) 带鱼浸入糟卤,密封放入冰箱,3hr以上。取出即食。 标签: 好吃 香糟带鱼 香糟 带鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiajiucai/m52qyn.html