烹调屋梅干菜肉末烧豆角
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用料
| 长豆角 | 300克 |
| 肉末 | 适量 |
| 梅干菜 | 1把 |
| 豆豉 | 1大勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 1小把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半小时 |
| 糖 | 适量 |
梅干菜肉末烧豆角的做法
油温烧至六成热
![梅干菜肉末烧豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "梅干菜肉末烧豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
长豆角掰小段，用油炸至变色、起泡
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锅内留底油，中小火将花椒炸香，不要糊了
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花椒炸香之后盛出、切碎，备用
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放入肉末炒至变色
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放入蒜末+干辣椒碎+豆豉，炒出香味
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放入泡好的梅干菜，炒匀
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放入炸好的豆角+生抽+料酒+蚝油+盐+糖+切碎的花椒，炒匀
![梅干菜肉末烧豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "梅干菜肉末烧豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成
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完美
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要不要一起吃😜
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