Uchina的做法食谱

• 博士厨房-曼尼普尔炒木耳(Uchina Kanghou)

• 曼尼普尔(Manipur)是印度东北部的一个邦（相当于中国的省），由于地理位置相对隔绝，其饮食历史悠久，与印度本土咖喱大相径庭，却更接近于接壤的缅甸。此地饮食的核心是一种发酵的鱼(ngari)，在各种菜肴中作为调味品使用。蔬菜也是当地的主要食物之一，主要运用炖煮(ensaang)和炒(kangho...
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