椒香豆角丝
- 素菜
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用料
扁豆 | 一大把 |
花椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
椒香豆角丝的做法
大扁豆洗干净。
切成细丝。
锅里热油,放入花椒粉。
大火翻炒8分钟后,加盐。
盐翻拌均匀后出锅。
小贴士
1.不喜欢花椒粉的话,可以用花椒炸油,炸出香味后再把花椒撇出去。
2.豆角切细丝,炒制时间可以略微缩短至8分钟,不用炒10分钟以上。
3.炒制需不停翻动以免糊锅。
4.炒制中途若太干,可稍加一点点水。
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