素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇
- 素菜
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用料
杏鲍菇 | 4个 |
玉米粉 | 500克 |
甜酸酱 | 4汤匙 |
水 | 适量克 |
素食最爱-酸甜菊花杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇切厚段,夹着两根筷子切花。
2.切好后,热水烫大概两分钟,捞起沥干水份。
3.很有耐心的把玉米粉一排排裹上杏鲍菇的缝隙里。1.下热锅油炸至脆。
2.捞起备用。1.准备小锅子把甜酸酱煮滚,放入玉米粉水勾芡,淋上炸好的杏鲍菇。
2.哎哟喂,每个吃了都赞好!
小贴士
看似简单,其实刀工和沾粉那一步骤真的很花费精力时间。
烫热水是因为把杏鲍菇煮软,沾粉的时候容易开花。
如果没耐心切,建议杏鲍菇直接滚刀切沾粉下油锅炸好了。
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