纯素锅边糊
- 素菜
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锅边糊是地道的福州美食。小时候奶奶最拿手的就是这个和煮粉干。正宗的应该用米浆。但我用的是粘米粉。
用料
素高汤 | |
粘米粉 | 30 |
水 | 75 |
纯素锅边糊的做法
粉用水调开
汤烧开,用勺子沿锅边慢慢将米浆浇下,等到米浆被锅边烤熟即可用铲铲入汤中。稍煮片刻即可。
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锅边糊是地道的福州美食。小时候奶奶最拿手的就是这个和煮粉干。正宗的应该用米浆。但我用的是粘米粉。
用料
素高汤 | |
粘米粉 | 30 |
水 | 75 |
纯素锅边糊的做法
粉用水调开
汤烧开,用勺子沿锅边慢慢将米浆浇下,等到米浆被锅边烤熟即可用铲铲入汤中。稍煮片刻即可。